Come preparare gli omogeneizzati in casa

Ingredienti

- Carne di pollo o tacchino o manzo o pesce a seconda delle indicazioni del pediatra
- Brodo vegetale biologico e acqua

Preparazione:

– Per quanto riguarda le quantità tenete in considerazione che con 200 grammi di pollo o tacchino si possono preparare fino a 15 vasetti di omogeneizzati.

– Dopo aver tagliato la carne in pezzetti abbastanza piccoli, introduceteli nel cestello della VAPORIERA e cuocete a vapore  fino a quando non saranno cotti.

– Trasferite i pezzetti di carne nel TRITATUTTO e frullate aggiungendo poco alla volta dell’acqua di cottura o del brodo vegetale.

- Il risultato finale deve essere una crema omogenea senza pezzettini in mezzo.

– A questo punto non vi resta che riempire con il composto ottenuto i vasetti di vetro: chiudeteli accuratamente e poi conservateli in frigo o in freezer.

– Se al posto della carne avete scelto la frutta, potete saltare la fase della cottura e frullarla magari con l’aggiunta di qualche goccia di limone.

– Per gli omogeneizzati a base di verdure, ricordate di cuocerle senza sale e di frullarle aggiungendo qualche cucchiaio di brodo vegetale biologico.