Finalmente è arrivato il weekend, un ottimo momento per dedicare tempo a noi stessi e alle persone che amiamo.

NON È FINE SETTIMANA SENZA APERITIVO!!

Serena ha pensato ad un cocktail perfetto per accompagnare l’aperitivo assieme ad amici e parenti. È internazionalmente uno dei più noti cocktail italiani, parliamo dell’indiscusso: Bellini cocktail.

Per realizzare il cocktail utilizzeremo l’estrattore slow juicer, perfetto per estrarre il succo della frutta preservandone le proprietà nutritive ed i Sali minerali.

Pochi ingredienti per stupire i vostri ospiti:

• 125 g di pesca a polpa bianca
• 80 ml di prosecco o brut spumante

Procedimento:

1.Lavate le pesche e asciugatele accuratamente

2.Tagliatele in due, privatele del nocciolo e tagliatele a pezzi con tutta la buccia.

3.Mettete le pesche a pezzi nell’estrattore per ricavare il succo. In alternativa frullatela con un frullatore poi setacciatela con un colino a maglie strette.

4.Unite l’estratto di pesca con il prosecco ben freddo in uno shaker e scuotete oppure girate con uno stirrer (cucchiaino lungo per cocktail).

[Se avete utilizzato il frullatore per ridurre in purea la pesca e passata con il colino, filtratela con una mussolina oppure con il colino per cocktail].

5.Lasciate raffreddare in frigorifero prima di servire.

Pochi semplici passaggi che Serena ha eseguito per realizzare un cocktail fresco e dissetante, perfetto per questa stagione estiva!

Ricetta completa: https://www.cucinaserena.it/2021/08/bellini-cocktail/