Questa mattina al mercato sono rimasta tremendamente affascinata dal colore viola di alcune patate. Non sono riuscita a resistere, ne ho comprate una dozzina.
​Con queste splendide patate ho pensato immediatamente di preparare delle Chips di patate: piacciano sempre a tutti, sono sfiziose, buone e si preparano in poco tempo. Ideali come aperitivo o per essere servite come antipasto.
​La  ricetta è davvero facilissima e ti garantisco che il risultato sarà davvero spettacolare, specialmente se utilizzi delle patate viola oltre a quelle classiche a pasta gialla. L'impatto visivo sarà decisamente più d'effetto.
​Ecco come preparare le tue croccanti Chips:

Elettrodomestici e strumenti necessari: Affettaverdure e Friggitrice.

Ingredienti
2 patate viola
​2 patate
Olio di semi di arachide

Preparazione
- Lava le patate ed asciugale senza sbucciarle.
​- Posiziona l'Affettaverdure su un piano stabile e scegli il cono per affettare finemente.
​- Inserisci le patate nell'Affettaverdure, ottenendo così delle Chips sottili.
​- Tampona le  fette ad una ad una con della carta assorbente o un canovaccio, fino ad asciugarle bene.
​- Versa l'olio di semi di arachide nella Friggitrice e portalo a temperatura.
​- Metti le patate nel cestello ed immergilo nell'olio.
​- Quando inizieranno ad assumere un aspetto dorato, solleva il cestello e versa le Chips su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

​A questo punto non ti resta che servire queste leggerissime Chips, magari ancora calde. Il successo è assicurato!

Prodotti consigliati:

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By Lady B