La tecnica di cottura a vapore ha origini orientali e, negli anni, si è diffusa in tutto il mondo.
Oggigiorno è molto apprezzata come un’alternativa più nutriente e sicuramente più gustosa della tradizionale bollitura perché, attraverso il vapore, possiamo cucinare molti cibi mantenendo inalterata la quantità di vitamine e sali minerali presenti naturalmente al loro interno. Inoltre, gli alimenti sono più leggeri e facili da digerire, ideali quindi per chiunque segua un piano alimentare dietetico con l’obiettivo di rimettersi in forma. Cucinando al vapore, anche i piatti più gustosi possono essere resi molto più salutari, ecco un paio di ricette che possono essere realizzate per tutta la famiglia con le Vaporiere Beper.

Pesce al vapore: un secondo piatto saporito, ma sano ed equilibrato; utilizzando la vaporiera multi-cottura 5L, potrai preparare contemporaneamente sia il pesce che il contorno. Iniziamo pulendo il pesce bianco scelto e preparando il condimento: in una ciotola, mescoliamo alcune erbe aromatiche e spezie come timo, prezzemolo, aglio, zenzero fresco grattugiato e scorza di limone, insieme all’olio extravergine di oliva. Questo composto va inserito nella cavità del pesce, spolverandolo con del sale. Mettiamo il pesce nel cestello della vaporiera insieme a dei pomodorini tagliati a metà e copriamo il pesce con fettine sottili di limone. Nel frattempo, riempiamo il cestello inferiore con acqua e mettiamo le verdure tagliate nel cestello superiore. Chiudiamo con il coperchio e cuociamo per circa 20 minuti senza aprire.

Insalata di verdure al vapore: questa insalata calda potrebbe diventare un contorno perfetto per i vostri secondi piatti oppure un piatto unico se ci unite una fonte di proteine a vostra scelta! Per realizzare più porzioni da dividere nella settimana, usiamo la vaporiera multi cottura 9 L: serviranno circa 900 grammi di ortaggi misti (carote, fagiolini, funghi, patate, rape,…) che dovremo lavare e tagliare a tocchetti per poi cuocerli tutti assieme nella vaporiera per circa 20 min. Una volta pronte, possiamo farle rosolare per 3 minuti in una padella calda, altrimenti ci basterà condirli a piacere ed aggiungere la fonte proteica che più ci piace (tonno, pollo, uova, ceci,…). La nostra insalata calda è pronta!

Insalata di riso: per molte persone, l’estate significa solo una cosa: insalata di riso. C’è chi la ama e chi la odia, noi di Beper, ovviamente, non possiamo farne a meno! Soprattutto da quando possiamo prepararla velocemente con la nostra cuociriso e vaporiera in acciaio da 1L. Perfetta per i pranzi a lavoro, in piscina o durante una gita fuori porta. Basta cuocere il riso che preferiamo, aggiungere i condimenti che preferiamo e con una mescolata, il pranzo è servito!

                 VAPORIERA 5L                  |              VAPORIERA 9L                |           CUOCIRISO E VAPORIERA